O povo de Vildemoinhos presta há mais de trezentos anos um tributo aos viseenses no dia de São João traduzido por um cortejo conhecido como as Cavalhadas de Vildemoinhos. A tradição ainda é o que era!...Diz a História que em 1652 houve grande falta de pão na cidade, o Inverno não fora chuvoso, as nascentes minguavam dia a dia e a escassa água do Pavia, represada em açudes pelos agricultores marginais, mal chegava para mover os pesados rodízios das 43 mós de Vildemoinhos ou Vila de Moinhos. A moenda era difícil e vagarosa. Os moleiros queixavam-se dos agricultores que Ihes roubavam a água; estes retorquiam que precisavam dela para regar as suas novidades, sem o que não podiam abastecer o mercado da cidade. Desta situação complicada resultaram vários tumultos, alguns graves, na primeira quinzena de Junho.
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